Pias blogg: september 2012

lördag 29 september 2012

Höstgryta med sötpotatis

Här har jag lagt i allt förutom bönorna. Mycket krisigt med plats. Nu ska det koka ihop tills det blir mjukt och har sjunkit ihop. Sen ska bönorna i. Just nu får inte bönorna plats.

Så blev det när vi lagt i bönorna. Räcker till minst tolv personer om man inte har varken förrätt eller efterrätt.

Som ni vet som läser mina inlägg på Facebook brukar vi laga mycket mat. Gärna efter Julia Childs recept men även andra klassiska rätter.
Nu kommer ett eget recept på en gryta. Vi blev inspirerade av en lammfärsgryta men ändrade så mycket i receptet att jag med glädje kan publicera det som mitt eget. Man behöver en stekgryta rejält stor.

Ingredienser

1 kg högrev av nöt, gärna från Irland
3 stora lökar
20 vitlöksklyftor
4 msk olja
4 msk tomatpure
1 liten rotselleri, vet inte hur normalstorleken ser ut så ni får improvisera.
4 stora morötter
1 stor purjolök
4 sötpotatisar
4 lagerblad
1 knippa timjan
salt och svartpeppar
3 msk paprikapulver
1 kg passerade tomater, eller annat med tomater som man har hemma
4 dl vin, rött eller matlagningsvin. Vatten om vinet lyser med sin frånvaro.
6 dl bönor konserverade. Vita, röda eller blandade. Jag tog små vita..

Tillagning

1. Hacka lök och vitlök. Skär högreven i små tärningar. Skala och skär alla rotfrukter och purjolök i bitar. Fräs lök och vitlök i oljan. Tillsätt köttet i tärningar. När köttet är brynt tillsätts paprikapulvret.
Tillsätt tomatpuren. Häll sedan i rotfrukter och purjolök.

2. Krydda och häll i passerade tomater och vin. Låt koka under lock tills rotsakerna är mycket mjuka. Det kan ta ett par tre timmar. Tillsätt bönorna och låt allt bli varmt.

Serveras som det är. Behövs varken potatis eller ris. Kanske en bit gott bröd eller creme fraiche eller båda.

söndag 23 september 2012

Cavern Club

Turen avslutades på Cavern Club. Det är renoverat i ursprungsskick men försett med toaletter och nödutgångar. Det ligger flera våningar under jord. Man kan tänka sig hur det såg ut när alla rökte och ventilation saknades.

Här är scenen.

Många söker sig hit från alla världens hörn.

Trappan ner.

Paul och John

Bussen vi åkte runt i är en kopia av bussen i filmen. Orginalet lär befinna sig på en bar i Miami.

Här bodde John Lennon från fem års ålder tills han hade råd att köpa ett eget hem. Han bodde med sin moster Mimi som tog hand om honom. National Trust ville inte köpa huset så Yoko Ono köpte det, renoverade huset så det återställdes som det var när John Lennon bodde där, och skänkte det till National Trust.

Här bodde Paul McCartney från femton års ålder. Huset ägs numera av National Trust och är återställt i sitt ursprungsskick.

Huset från ett annat håll.

Så här ser det ut från gatans början.

Strawberry Fields mm

Här är församlingshemmet där Paul McCartney och John Lennon träffades första gången.

På Beaconsfield Road finns ingången till Strawberry Fields.

Beaconsfield Road

Portarna till Strawberry Fields

Innanför portarna. Strawberry Fields var ett boende som ägdes av frälsningsarmen där människor som behövde hjälp och stöd fick bo. Det omgavs av en stor park där John Lennon lekte som barn.

Magical Mystery Tour

Vi var i Beatlsshoppen i Liverpool. Allt fanns att köpa, tröjor, prylar och skivor.

Vi åkte Magical Mystery Tour. Första stoppet var Ringo Starrs födelsehem.

Hit flyttade han vid fem års ålder.

Penny Lane besöktes också.

Bussen såg ut så här.

I huset med svart dörr bodde George Harrison.

lördag 22 september 2012

Liverpool

Vi åkte också till Liverpool. Här är insidan på Lime Street Station.

Så här ser stationen ut från gatan.

Mitt på gågatan har kommunen en enorm elektronisk skylt som berättar om allt som finns att göra i staden

Det finns trevliga stånd som säljer frukt och grönt.

Hamnområdet har genomgått stora förändringar. Gamla lagerbyggnader är renoverade och kompletterade med nya hus.

Nya hus kring hamnbassängen.

Här finns Yellow Submarin i en av hamnbassängerna.

Restauranger med Beatlestema.

Trygghetsboende

Vi besökte ett trygghetsboende. Det är ett renoverat sjuttiotalshus som var nergånget och utrymt. Hit kan man flytta när man fyllt 60 år. När man blir äldre och behöver mer hjälp finns det i huset så man behöver inte flytta igen.

Här är fyra glada damer som trivs på boendet. Det är som att vara på semester hela tiden tyckte man. Det finns mycket aktiviteter att delta i. Vissa anordnas av kommunen, andra fixar man själv.

Det är en trevlig trädgård med utegym. Ett par gånger i veckan kommer en instruktör och hjälper till.

Huset har solceller för uppvärmning.

Här finns uteschack.

Det finns växthus och rabatter som de boende själv sköter.

Utsikt från ett vardagsrum.

West Gorton

Vi besökte West Gorton utanför Manchester. Det är ett område som byggdes på sjuttiotalet med mycket dålig kvalitet på bostäderna. Det gamla centrumet är stängt.

De flesta radhusen är tömda och ska rivas. Man river av sociala skäl för att bryta upp de strukturer som finns med kriminalitet och social misär.

Husen är i mycket dåligt skick och det är inte lönt att renovera.

Invånarna erbjuds lägenheter i nybyggda flerfamiljshus. Man har varit tvugna att hägna in gårdarna för att kunna garantera att parkeringsplatserna inte används av obehöriga.